Selectează o Pagină

Kit Mousse Ciocolata Alba 30%

85,00lei TVA inclus

O reteta rapida si extrem de gustoasa ce se poate realiza in doar 30 min.

Cantitatea obtinuta – 1,6 kg tort

Kit-ul tau contine:

  • CAMPINA Frisca Naturala 35 % – 1l
  • Ciocolata Belgiana Alba 30% – 300 gr
  • Gelatina granule – 15 gr
  • DEBIC Unt 82% grasime – 1kg

Vei mai avea nevoie doar de:

  • Biscuiti (digestivi) – 300 gr
  • Rama pentru tort diametru 20 cm
  • Zmeura (proaspata sau congelata)

 

 

 

Categorie:

Descriere

Reteta Mousse Ciocolata Alba:

  • Frisca Naturala – 800 ml
  • Ciocolata Alba – 260 gr
  • Gelatina granule – 13 gr
  • Unt – 160 gr
  • Biscuiti (digestivi) – 300 gr

Mod de preparare:

Pasul 1:

  • Banutii de ciocolata se pun intr-un vas termorezistent
  • Jumatate din cantitatea de frisca se bate usor pana ajunge la o textura aerata
  • Se incalzeste jumatatea de frisca ramasa, cand aceasta ajunge la punctul de fierbere se toarna peste banutii de ciocolata
  • Se omogenizeaza cu ajutorul unei spatule pana cand ciocolata este topita

Pasul 2:

  • Se hidrateaza gelatina – 15 gr gelatina + 75 gr apa – se topeste la bain – marie
  • Treptat peste frisca batuta se adauga cu lingura ciocolata topita si gelatina iar la final bucatile de zmeura

Pasul 3:

  • Biscuitii digestivi se sfarama cu ajutorul robotului de bucatarie sau facaletului si se adauga untul topit, formandu-se o pasta crocanta

Pasul 4:

  • Se aseaza in forma pentru tort blatul din biscuiti dupa care se toarna mousse-ul de ciocolata
  • Se lasa la frigider timp de jumatate de ora dupa care se poate decora cu fructe proaspete (in special fructe rosii)

Daca intampinati dificultati in timp ce parcurgeti reteta, nu ezitati sa ne contactati – 0721 561 500

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Kit Mousse Ciocolata Alba 30%”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

preloader