Selectează o Pagină

Kit Trio Mousse Ciocolata Neagra 64%, Lapte 32%, Alba 29%

40,00lei TVA inclus

Un tort de ciocolată delicios, cu trei feluri de mousse şi un blat umed de cacao. Dacă vreţi să impresionaţi cu un tort bun, dar şi cu un aspect plăcut, acesta este perfect.

Cantitatea obtinuta: 1.55 kg tort

Kit-ul tau contine:

  • Ciocolata Belgiana Neagra 58% – 300 gr
  • Ciocolata Belgiana Lapte 32% – 100 gr
  • Ciocolata Belgiana Alba 29% – 100 gr
  • CAMPINA Frisca Naturala 35% grasime – 1l
  • DEBIC Unt 82% – 1 kg
  • Gelatina granule – 15 gr

Vei mai avea nevoie doar de :

  • Biscuiti (digestivi) – 300 gr
  • Rama pentru tort diametrul 20 cm

 

Categorie:

Descriere

Reteta Trio Mousse Ciocolata:

  • Ciocolata alba – 100 gr
  • Ciocolata lapte – 100 gr
  • Ciocolata neagra – 300 gr
  • Frisca Naturala – 850 ml
  • Blat Pandispan
  • Gelatina granule – 15 gr

Mod de preparare:

Pasul 1:

  • Banutii de ciocolata se pun separat in trei recipiente termorezistente
  • Se pun la incalzit 125 ml frisca iar cand ajunge la punctul de fierbere se adauga peste banutii de ciocolata neagra
  • Se omogenizeaza pana cand banutii de ciocolata se topesc

Pasul 2:

  • Se hidrateaza gelatina – 10 gr gelatina + 50 ml apa – se pun la bain-marie
  • Se bat 375 ml frisca pana ce aceasta capata o textura aerata dupa care se separa in 3 cantitati egale
  • Peste 125 gr frisca batuta se adauga treptat cu lingura ciocolata neagra topita

Pasul 3:

  • Mousseul de ciocolata neagra se adauga peste blat si se baga la frigider
  • Se pun la incalzit 125 ml frisca iar cand ajunge la punctul de fierbere se adauga peste banutii de ciocolata cu lapte
  • Se omogenizeaza pana cand banutii de ciocolata se topesc
  • Peste 125 gr frisca batuta se adauga treptat, cu lingura, ciocolata cu lapte topita
  • Mousseul de ciocolata cu lapte se toarna peste cel de ciocolata neagra si se baga la frigider

Pasul 4:

  • Se pun la incalzit 125 ml frisca iar cand ajunge la punctul de fierbere se adauga peste banutii de ciocolata alba
  • Se omogenizeaza pana cand banutii de ciocolata se topesc
  • Peste 125 gr frisca batuta se adauga treptat cu lingura ciocolata alba topita si gelatina hidratata
  • Mousseul de ciocolata alba se toarna peste cel de ciocolata cu lapte si se baga la frigider
  • Se pastreaza la frigider

Pasul 5:

  • 200 gr ciocolata neagra impreuna cu 100 ml frisca lichida se pun la incalzit la baie-marie sau cuptorul cu microunde timp de 30 secunde, se amesteca pana ciocolata este topita
  • Cand glazura ajunge la o temperatura calduta aceasta se toarna peste tortul scos de la frigider
  • Recomandam ornarea acestuia cu fructe rosii proastete

Daca intampinati dificultati in timp ce parcurgeti reteta, nu ezitati sa ne contactati – 0721 561 500

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Kit Trio Mousse Ciocolata Neagra 64%, Lapte 32%, Alba 29%”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

preloader